Kookzak PA/PE 400 x 500 mm is een grote, hittebestendige kookzak met 90 my dikte voor het garen en regenereren van grotere porties of meerdere porties tegelijk. De zak is geschikt voor gebruik in warmwaterbaden en combisteamers en leent zich uitstekend voor sous vide bereidingen, slow cooking en het veilig warmhouden van gerechten. Door gerechten luchtdicht te verpakken blijven smaak, vocht en aroma beter behouden en wordt kruisbesmetting voorkomen. Ideaal voor grootkeukens, banqueting, catering en zorginstellingen die met portieproductie en voorwerk werken.