Duurzaam denken

Duurzaam denken is een manier van denken die op dit moment nog niet de norm is. Dit is dan ook de reden dat wij u van Bunzl Foodservice u een aantal handige tips willen aanreiken. Met deze tips wordt de misschien warrige wereld van duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen iets duidelijker.

Om te beginnen is het heel belangrijk dat er vaststelt wordt welke richting het duurzame beleid op gaat. Wat vinden u en uw onderneming belangrijk, als dit is besloten kan er een beleid opgezet worden. Kijk hierbij naar wat er voor het bedrijf belangrijk is maar houdt de behoefte van de klant hierbij ook in de gaten. Als het beleid helder is en de noodzaak duidelijk, dan kan er verandering gerealiseerd worden.

Tip 1: bedenk hoe u om wil gaan met het gebruik van disposables
Heeft iedereen bij elke bestelling een deksel of rietje nodig? Het kan al een verschil maken door deze toebehoren achter de counter te zetten. In plaats van het standaard uitgeven kan er gevraagd worden of iemand hier behoefte aan heeft. Hierdoor kan het aantal uitgegeven disposables verminderd worden.
Probeer ook gebruik te maken van zo min mogelijk verschillende producten. Door gebruik te maken van zoveel mogelijk dezelfde producten, afmetingen etc. wordt er ruimte bespaard en voorkomt dit ook verwarring bij de medewerkers. Wanneer er verschillende maten bekers zijn, zorg wel dat 1 deksel overal op past. Of probeer het aantal maten in bekers te beperken tot max 2 deksels.

Tip 2: Wees creatief met het re-use proces
Glazen en bekers kunnen ook voor meerdere doeleinden ingezet worden: zo kan een beker als cadeauverpakking gebruikt worden. Er zou dan bijvoorbeeld een tegoed bon in kunnen, als een klant dan terug komt met een beker krijgen ze er een gevulde beker voor terug. Ook kan er gestimuleerd worden dat de klant er iets creatiefs mee doet, denk hierbij aan een plantenpotje of potloodhouder. Dit kan dan weer geplaatst worden op sociale media.

Tip 3: Zorg voor de juiste verpakking
Om te beginnen is het belangrijk dat de afmetingen van de verpakking kloppen. Er zijn namelijk veel manieren om bijvoorbeeld een broodje te verpakken. Het beste is een verpakking waar het broodje goed in past maar die niet te groot is. Een teveel aan verpakking kan een negatief gevoel creëren bij de gebruiker.

Daarnaast is het noodzakelijk om te bepalen wat er voor het bedrijf passend is qua verpakking. Bij een high traffic locatie waar snelheid prioriteit een is, kan het inzetten van een luxer zakje meer tijdswinst opleveren dan een goedkoop alternatief. Maakt u liever geen gebruik van fossiele bronnen zijn er al heel wat alternatieve grondstoffen beschikbaar.

Buiten al deze tips om blijft er een ding het aller belangrijkst. Laat u zich niet gek maken en kies de koers vooral zelf. Laat andere u niet beïnvloeden, want u moet het uiteindelijk uitvoeren. Mocht u nog opzoek zijn naar meer inspiratie bekijk dan onze Believe catalogus eens, hierin wordt nog meer verteld over duurzaamheid en ons Believe beleid.